1. 12. 2012

Jablková torta s čokoládovou polevou


S jablkami svieža, voňavá a lákavá aj na najkrajšie sviatky roka-Vianoce :-)

Cesto:
  • 5 ks vajcia
  • 4 polievkové lyžice cukor kryštál
  • 5 polievkových lyžíc múka polohrubá
  • 1 polievková lyžica citrónová šťava
  • z polovice citróna, citrónová kôra
Plnka:

  • 1kg jablká
  •  1PL cukor kryštál
  •  200 ml voda
  •  40g zlatý klas - krémový prášok
  • 1 cukor vanilkový
  • 1 čajová lyžička škorica mletá

Postup:
Najskôr vyšľaháme sneh a vymiešame žĺtky s cukrom do penista, pridáme šťavu z citróna. V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy (kypriaci prášok do pečiva nedávam). Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.


Cesto vylejeme do olejom vymastenej formy (na spodok sa môže dať papier na pečenie, ktorý som tiež vymastila a priemer formy ktorú som použila je 20cm, výška 6cm)..je to taká mini torta ;-)
 A upečieme (plynová rúra: 3 stupeň) tých 35-40 minút...treba skúšať špajdlou) Korpus necháme vychladnúť.

Zatiaľ si nastrúhame jablká a pridáme mletú škoricu. Do 200ml vody si rozmiešame krémový prášok-zlatý klas, vanilkový cukor, kryštálový cukor a vylejeme do hrnca s postrúhanými jablkami. Privedieme k varu a povaríme asi 5 minút (stále miešať) a necháme vychladnúť.


Vychladnutý korpus vyberieme z formy, dáme dole papier, prekrojíme a dáme plnku (môžme prekrojiť aj 2x, ja som len 1x) 


Polejeme čokoládovou polevou, ktorú pripravíme zo 150 g čokolády ( s obsahom 70% kakaa) a 95g masla a roztopíme vo vodnom kúpeli.


A ľubovoľne ozdobíme. S dcérkou sme povykrajovali z jablka, takéto ozdoby :-)...rezané časti jablka, potrieme rozkrojeným citrónom, aby sme zabránili hnedému zafarbeniu.


 Prajem dobrú chuť!






22 komentárov:

  1. Jeej, ako vždy krásne a mňam :-) Pekný večer prajem.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ďakujem Mery a pekný večer aj tebe! :-)

      Odstrániť
  2. Akú peknú a voňavú vianočnú atmosféru si urobila

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ywka, Ty už riadne vianocuješ :-)) krááásne .

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jarka, zatiaľ len na blogu, doma ešte treba okná umyť, záclony poprať a poriadiť :-))...piecť začnem týždeň pred sviatkami, myslím tie suchšie, ako medovníčky, linecké...a ďakujem :-)

      Odstrániť
  4. Tak tenhle dort opraavdu dýchá vánoční atmosférou, krása, takový slavnostní!

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ahoj, nemohla by mi prosím říct, kde se nastavují ti 'členové blogu'? Já to nemůžu najít...:( A děkuji za milý komentář. ;)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. rada pomôžem ak viem...ale pozerám, že ti už Jarka napísala ako postupovať, tak držím palce! :-)

      Odstrániť
  6. tá predposledná fotka je nádherná :) torta je určite chutná, mňam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. sis ty hvězdičky nějak oblíbila!
    myslím,že by chutnal skvěle i bez polevy
    vypadá nádherně

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Ywett je úžasný, máš zde již krásnou vánoční atmosféru

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Ale si vyparádila tú tortičku...ako vždy na 1*

    OdpovedaťOdstrániť
  10. další skvělý jablečný recept:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Ivka krasna torticka...v jednoduchosti je krasa...a tuto plati na 10%....

    OdpovedaťOdstrániť

***Milí návštevníci môjho blogu!***

***** Vzhľadom na veľké množstvo spamu som na blogu nastavila moderovanie komentárov a preto sa Váš komentár, nezobrazí okamžite po napísaní, ale neskôr *****
*Ďakujem za pochopenie.*

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...