Roláda s chuťou bielej čokolády

Plnka:

• 400ml smotany na šľahanie

•  100g čokoláda biela
• 2 polievkové lyžice práškového cukru

Cesto:

• 5 vajec

•  5 polievkových lyžíc cukor kryštál

•  4 polievkové lyžice múka polohrubá

•  1 polievková lyžica kakao

Na ozdobenie:

•   čerstvé maliny, alebo ľubovoľné ovocie

Deň vopred si spravíme plnku. Do smotany rozlámeme bielu čokoládu, pridáme 2PL práškového cukru a za stáleho miešania zohrievame, pokiaľ sa čokoláda nerozpustí. Potom necháme vychladnúť a dáme do chladničky, najlepšie do druhého dňa.

Vychladnutú smotanu vyšľaháme na tuhý krém a odložíme do chladničky.

Spravíme si cesto. Najskôr vyšľaháme sneh.

Vymiešame žĺtky s cukrom do penista.

Postupne pridáme preosiatu múku.

A nakoniec opatrne vmiešame kakao (ak chcete tmavšie cesto, pridáme 2PL kakaa)

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme asi 15 minút na 180 °C. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.

A po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme a dáme dole papier. A natrieme plnkou ( trochu plnky si necháme na potretie vrchu rolády)

Roládu opäť zavinieme a vrch rolády, potrieme zyvšným krémom a dáme stuhnúť do chladničky.

                                                         Dobrú chuť!

•